ПОСТАНОВЛЕНИЕ
по делу об административном правонарушении г. Екатеринбург 08 июля 2026 года
Судья Железнодорожного районного суда г. Екатеринбурга Евдокимова Т.А., с участием защитника лица, в отношении которого ведется производство по делу, - ИП Шахназаряна Л.К. – Галиевой Ю.С., рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, в отношении Индивидуального предпринимателя Шахназаряна Левона Камоевича, <...> (ОГРНИП: 325665800001144, ИНН: 300701552618, объект - кафе быстрого питания «Шампурико», г. Екатеринбург, ул. Техническая, д. 63), установил:
в результате эпидемиологического расследования, проведенного на основании приказа № 66-10-17/25-716-2026 от 29.06.2026, и обследования объекта – кафе быстрого питания «Шампурико», г. Екатеринбург, ул. Техническая, д. 63, деятельность на котором осуществляет ИП Шахназарян Л.К. 29.06.2026 с 15:23 до 17:38 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.
В связи с выявленными нарушениями санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения ведущим специалистом-экспертом Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма Сперанской Е.В. составлен протокол в отношении ИП Шахназаряна Л.К. по ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
ИП Шахназарян Л.К. в судебное заседание не явился, извещен о дате, времени и месте судебного заседания надлежащим образом.
Защитник Галиева Ю.С. суду пояснила, что в настоящее время практически все выявленные нарушения устранены.
Главный специалист территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах г. Екатеринбурга, г. Березовский, г. Верхняя Пышма К., допрошенная в судебном заседании в качестве свидетеля, факт устранения большей части выявленных нарушений подтвердила. Полагала необходимым приостановить деятельность ИП Шахназаряна Л.К. сроком на 30суток с учетом количества и характера выявленных нарушения, а также необходимого времени на их устранение.
Заслушав лиц, участвующих в деле, исследовав представленные доказательства, прихожу к следующим выводам.
Статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях предусмотрена административная ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
Согласно частям 1 и 2 статьи 15 Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее - Федеральный закон № 52-ФЗ), пищевые продукты должны удовлетворять физиологическим потребностям человека и не должны оказывать на него вредное воздействие. Пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям.
Частью 5 статьи 15 Федерального закона № 52-ФЗ предусмотрено, что граждане, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования.
В соответствии со статьей 11 Федерального закона № 52-ФЗ, индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции.
В соответствии с положениями части 1 статьи 17 Федерального закона
№ 52-ФЗ при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.
При эксплуатации производственных, общественных помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта должны осуществляться санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия и обеспечиваться безопасные для человека условия труда, быта и отдыха в соответствии с санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации.
Индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны приостановить либо прекратить свою деятельность или работу отдельных цехов, участков, эксплуатацию зданий, сооружений, оборудования, транспорта, выполнение отдельных видов работ и оказание услуг в случаях, если при осуществлении указанных деятельности, работ и услуг нарушаются санитарные правила (статья 24 Федерального закона № 52-ФЗ).
Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 года № 32 утверждены санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20).
Указанные СанПиН 2.3/2.4.3590-20 устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека биологических, химических, физических и иных факторов среды обитания и условий деятельности при оказании услуг общественного питания населению, несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека, угрозу возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний.
С целью предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней среди населения Российской Федерации Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 января 2021 года № 4 утверждены СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» (далее - СанПиН 3.3686-21).
Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880 утвержден Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011
«О безопасности пищевой продукции» (далее - ТР ТС 021/2011).
Как следует из материалов дела, ИП Шахназарян Л.К. осуществляет деятельность по предоставлению услуг общественного питания на объекте - кафе быстрого питания «Шампурико», г. Екатеринбург, ул. Техническая, д. 63.
В ходе проверки, проведенной 29.06.2026 в отношении ИП Шахназаряна Л.К. на объекте - кафе быстрого питания «Шампурико», г. Екатеринбург, ул. Техническая, д. 63, выявлены следующие нарушения санитарно-эпидемиологическихтребованийк организации питания населения:
1) На объекте - кафе быстрого питания «Шампурико», г. Екатеринбург, ул. Техническая, д. 63 не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and CriticalControlPoints), в части проведения организационных мероприятий по обеспечению безопасности выпускаемой продукции, а именно:
- при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель ИП Шахназарян Л.К. разработал, но не актуализировал и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП, изложенных в части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 для кафе быстрого питания «Шампурико», г. Екатеринбург, ул. Техническая, д. 63, часть представленных процедур, основанных на принципах ХАССП, разработаны для других предприятий общественного питания «Шампурико», о чем свидетельствуют указанные в документах адреса (например: ***) наименования «Шампурико Kithen», блок-схемы, включающие в себя тех. процессы, которые не осуществляются по адресу: г. Екатеринбург,ул. Техническая, д. 63 такие как просеивание муки и т.д. (п. 5 ст. 15, п. 1 ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ, п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,п. 2 ст. 10, п. 3 ст. 10ТР ТС 021/2011);
- для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции ИП Шахназаряном Л.К. не определены: перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) - параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции (его части); параметров (показателей) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, для которых необходим контроль, чтобы предотвратить или устранить указанные в пункте 1 настоящей части опасные факторы (критические контрольные точки на предприятии отсутствуют, документы не представлены) (п. 5 ст. 15, п. 1 ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ, п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, пп.2 п.3 ст.11 ТР ТС 021/2011);
- ИП Шахназарян Л.К. по адресу: г. Екатеринбург, ул. Техническая, д. 63, в соответствии с осуществляемой им деятельностью разработал и утвердил программу производственного контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, однако производственный контроль не проводится, протоколы испытаний отсутствуют и не представлены (п. 1 ст. 29 Федерального закона № 52-ФЗ, п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,п. 2 ст. 11ТР ТС 021/2011,п. 1 ст. 22, п. 2 ст. 22 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее – Федеральный закон № 29-ФЗ).
2) Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер не обеспечивают: возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, загрязненного и чистого инвентаря, сотрудников предприятия, а именно:
- загрузка пищевой продукции (в том числе необработанное сырье-овощи, продукция в транспортной упаковке – мясо маринованное, рыба, напитки) на предприятии осуществляется через «чистую зону», где размещена моечная зона, заготовочная зона. Согласно п. 4.6.4. Инструкции по управлению перекрёстными загрязнениями проносить необработанное сырье в транспортной упаковке в чистую зону производства строго запрещено. Сырье перемещается в чистую зону только в потребительской упаковке либо в специальных производственных емкостях;
- согласно предоставленной схеме движения технологических потоков Гриль-бара предусмотрена зона перетаривания продукции, однако растаривание необработанного сырья- овощей осуществляется на производственном столе в моечной зоне;
- обработка овощей осуществляется в мойке заготовочной зоны, где рядом размещен стеллаж «грязная посуда»;
- согласно представленного «графика поточности технологических процессов» вход сотрудников осуществляется с 09:00 до 10:15, прием продуктов,полуфабрикатов, упаковки, осуществляется с 09.30-10.00. Вход сотрудников и загрузка продукции осуществляется через один вход и технологический коридор;
- растаривание мясных маринованных полуфабрикатов, рыбы, а также насаживание фарша, маринованного мяса на шампур осуществляется на одном производственном столе в заготовочной зоне 1;
- растаривание необработанных овощей, а также насаживание на шампур мытых овощей осуществляется на производственном столе, размещенном в моечной зоне для производственного инвентаря (п. 5 ст. 15, п. 1 ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ, п. 2.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ст.10 пп.2 п. 3 ст. 10, пп 1 п. 1 ст. 14ТР ТС 021/2011).
3) Отсутствует зона приема пищи сотрудников (п. 5 ст. 15, п. 1 ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ, п. 8.21 СП 2.2.3670-20).
4) Производственные помещения предприятия общественного питания для реализации технологического процесса не оснащены оборудованием в достаточном количестве: мытье овощей осуществляется в одной моечной ванне, размещенной в заготовочной зоне 1(п. 5 ст. 15, п. 1 ст. 17 Федерального закона
№ 52-ФЗ, п. 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20).
5) Производственное помещение-мангальный цех, в котором осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, не оборудовано умывальником для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук
(п. 5 ст. 15, п. 1 ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ,п. 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,пп. 4 п. 2 ст. 14ТР ТС 021/2011).
6. Не обеспечено соблюдение работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции, а именно:
- хранение санитарной одежды и личной одежды сотрудников не упорядочено, индивидуальные шкафчики не подписаны, не закреплены за сотрудниками;
- в производственном помещении хранятся личные вещи, а именно:
в заготовочной зоне 1, в мангальном цехе осуществлялось хранение наушников, кружек, телефона, зарядных устройств, журналов;
- для посещения санитарного узла используется один одноразовый халат для всех сотрудников, что не исключает риск микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работниками (п. 5 ст. 15, п. 1 ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ, п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п.8.4 СП 2.2.3670-20,пп. 9 п.3 ст. 10ТР ТС 021/2011).
7) Не контролируются условия хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов, не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании на бумажном и (или) электронном носителях: журнал учета температур отсутствует и не представлен (имеется только лист (журнал) учета температурного режима холодильного оборудования за 11 дней декабря 2025 года), контрольные термометры в холодильном оборудовании отсутствуют (п. 5 ст. 15, п. 1 ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ, п.3.8, п. 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,пп. 4 п.3 ст. 10, п. 2 ст. 15 ТР ТС 021/2011).
8) На участке упаковки и формирование готовых блюд отсутствует бактерицидное оборудование (п. 5 ст. 15, п. 1 ст. 17 Федерального закона 52-ФЗ, п. 2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20).
9) Во входной зоне находятся насекомые (муравьи) (п. 5 ст. 15, п. 1 ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ,п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20).
10) Уборочный инвентарь не промаркирован (п. 5 ст. 15, п. 1 ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ, п. 2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20).
11) Пищевая продукция, находящаяся на хранении, не сопровождается информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции, а именно: в низкотемпературном холодильнике №9 (в моечной зоне)– овощи, тесто, сыр, нарезанный салат из овощей без маркировки: в низкотемпературном холодильнике заготовочной зоны 1 – полуфабрикат мясной маринованный, кебаб (фарш) на шампурах, лук нарезанный без маркировок; в морозильной камере в заготовочной зоне 1 – маринованное мясо в пакете (предположительно каре ягненка на кости), сырные палочки, стейки красной рыбы, скумбрия, кукуруза свежая замороженные без маркировки; в холодильной камере №6 (мангальный цех) – в гастроёмкостях: корейка свиная маринованная, крылья куриные маринованные, карбонат свиной, индейка маринованная, фарш для кебаба куриный, свиной, баранина, тесто охлажденное без маркировок (п. 5 ст. 15, п. 9 ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ,п. 9 ст.17 ТР ТС 021/2011).
12) Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) не поддерживается процедура - соблюдение условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции, а именно:
- при хранении пищевой продукции не соблюдаются сроки годности пищевой продукции: в холодильной камере №6 (мангальный цех) на хранении в гастроёмкостях находилась пищевая продукция с маркировочным ярлыком: 25.06.2026корейка свиная маринованная, 27.06.2026 крылья куриные маринованные, карбонат свиной, индейка маринованная, фарш для кебаба куриный, свиной, баранина. При этом, согласно процедуре «Транспортирование и хранение» п.5.3.8 условия хранения, сроки годности особо скоропортящихся и скоропортящихся продуктов, в том числе полуфабрикатов и заготовок собственного производства, определены в приложении № 1 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», если иные сроки не оговорены другими нормативными документами. В соответствии с приложением 1: срок годности мясных полуфабрикатов мелкокусковых маринованных составляет 24 ч., фарши мясные – 12 ч., полуфабрикаты куриные маринованные – 24ч., фарш куриный – 12 ч.;
- при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения пищевой продукции: в морозильной камере в заготовочной зоне 1 на хранении находилось маринованное мясо в пакете (предположительно каре ягненка на кости), при этом согласно п.5.3.12 процедуры «Транспортирование и хранение» из замороженной продукции животного происхождения на производстве используется рыба и морепродукты. Также указан процесс дефростации для рыбной продукции. Информация об использовании замороженных мясных полуфабрикатов, а также процесс их дефростации, не указаны (п. 5 ст. 15, п. 1 ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ,пп. 7 п.3 ст. 10, п. 7 ст. 17ТР ТС 021/2011).
13) В кафе быстрого питания «Шампурико», г. Екатеринбург, ул. Техническая, д. 63 осуществляется приём пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, без товаросопроводительной документации, что не обеспечивает ее прослеживаемость, а именно: документы (ветеринарное свидетельство, декларация о соответствии, товарно-транспортные накладные) на пищевую продукцию (продовольственное сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции,) – грибы, кукуруза, лук, баклажаны, рыба, сырные палочки, картофель фри, напитки, тесто, сыр, лаваши, мясные мелкокусковые полуфабрикаты маринованные, салаты овощные, соусы отсутствуют (п. 5 ст. 15, п. 1 ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ, п. 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,п. 3 ст. 5, п.1 ст.13 ТР ТС 021/2011).
14) На предприятии над моечными ваннами в моечной зоне внутрицехового инвентаря и тары, над моечной в заготовочном зоне 1, являющимися источником влаги, отсутствует локальная вытяжная система (п. 5 ст. 15, п. 1 ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ, п. 2.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20).
15) На объекте, имеющем особое эпидемиологическое значение - кафе быстрого питания «Шампурико», г. Екатеринбург, ул. Техническая, д. 63 не проводятся плановые обследования на заселенность членистоногими с кратностью не менее 2 раз в месяц, обследования на заселенность грызунами с кратностью ежемесячно, дератизация не осуществляется, подтверждающие документы отсутствуют и не представлены (п. 5 ст. 15, п. 1 ст. 17, п. 1 ст.29Федерального закона № 52-ФЗ, п. 101, п.110 СанПиН 3.3686-21).
16) На объекте - кафе быстрого питания «Шампурико», г. Екатеринбург, ул. Техническая, д. 63 отсутствуют промаркированные ёмкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности. Контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств не осуществляется (п. 5 ст. 15, п. 1 ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ, п. 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20).
17) Внутренняя отделка производственного помещения не позволяет проводить качественную ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами и имеет повреждения, а именно: в моечной зоне производственного инвентаря имеется дефект пола в виде трещины и сколов керамической плитки (п. 5 ст. 15, п. 1 ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ, п. 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,пп.1 п. 5 ст.14ТР ТС 021/2011).
18) В моечной зоне и в заготовочной зоне 1емкости для пищевых отходов неисправны, педаль не работает, крышка при нажатии на педаль не открывается (п. 1 ст. 22 Федерального закона № 52-ФЗ,п. 6 ст.16 ТР ТС 021/2011).
19) В производственных цехах часть производственных столов и внутрицеховой тары не промаркированы (п. 5 ст. 15, п. 1 ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ, п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, пп. 8 п. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011).
20) К исполнению трудовых обязанностей, в том числе к работам, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, допущены работники, не прошедшие предварительный и периодический медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, вакцинацию, в соответствии с законодательством Российской Федерации, а именно: на момент обследования 29.06.2026у сотрудников предприятия отсутствовали личные медицинские книжки с отметками о результатах прохождения предварительного и периодического медицинского осмотра, аттестации по программе санитарного минимума для работников общественного питания, вакцинации в соответствии с требованиями Национального календаря профилактических прививок и Календаря профилактических прививок по эпид.показаниям (п. 1 ст.34, ст.35, ст.36 Федерального закона № 52-ФЗ, п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,п. 6 ст. 11 ТР ТС 021/2011,п. 1 ст. 23, п. 2 ст. 23 Федеральногозакона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.п. 58, 61, 62, 75, 78 СанПиН 3.3686-21, п. 6 Приказа МЗ РФ от 28.01.2021 № 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры, п.1 абз.1 п.1 абз.2 Приказа МЗ РФ от 06.12.2021 № 1122н Об утверждении национального календаря профилактических прививок, календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям и порядка проведения профилактических прививок)
Фактические обстоятельства подтверждаются протоколом об административном правонарушении от 03.07.2026 (л.д. 6-10), протоколом о временном запрете деятельности от 03.07.2026 (л.д. 11-15), приказом о проведении эпидемиологического расследования № 66-10-17/25-716-2026 от 29.06.2026 (л.д. 16), актом обследования от 03.07.2026 (л.д. 21-26), фотографиями к нему (л.д. 27-39), экстренным извещением на случай инфекционного заболевания (л.д. 40), договором аренды нежилого помещения с приложениями (л.д. 41-49), выпиской из ЕГРЮЛ (л.д. 50-52), карточкой учета индивидуального предпринимателя (л.д. 53-54), фотографиями и видеозаписью (л.д. 55) и иными материалами дела
Оценив добытые доказательства в их совокупности, прихожу к выводу о виновности ИП Шахназаряна Л.К. в нарушении законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, его действия подлежат квалификации по статье 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
При назначении наказания учитываю характер совершенного административного правонарушения, посягающего на правоотношения в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, принятие мер по устранению допущенных нарушений; имущественное и финансовое положение лица, привлекаемого к административной ответственности, являющегося субъектом малого предпринимательства.
Смягчающими обстоятельствами признается признание вины, частичное устранение допущенных нарушений. Отягчающих административную ответственность обстоятельств не установлено.
С учетом характера допущенных нарушений в отношении неопределенного круга лиц потребителей, бесспорно создающего угрозу для жизни и здоровья людей, объекта посягательства - здоровья и санитарно-эпидемиологического благополучия населения, принимая во внимание, что нарушения требований санитарно-эпидемиологического закона на момент рассмотрения дела в полном объеме не устранены, прихожу к выводу, что для достижения целей административного наказания, наказание ИП Шахназаряну Л.К. надлежит назначить ввиде административного приостановления деятельности.
Из материалов дела следует, что 03.07.2026 должностным лицом Роспотребнадзора был составлен протокол о временном запрете деятельности с 15:16 часов 03.07.2026, в связи с чем в срок административного приостановления деятельности подлежит включению срок временного запрета деятельности ИП Шахназаряна Л.К. кафе быстрого питания «Шампурико»,г. Екатеринбург, ул. Техническая, д. 63.
На основании изложенного и руководствуясь статьями 29.9, 29.10 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, судья
ПОСТАНОВИЛ:
индивидуального предпринимателя Шахназаряна Левона Камоевича признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и назначить ему административное наказание в виде административного приостановления деятельности по оказанию услуг общественного питания, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению в кафе быстрого питания «Шампурико», г. Екатеринбург, ул. Техническая, д. 63, насрок 30 (тридцать) суток.
Срок административного приостановления деятельности исчислять с момента фактического приостановления деятельности, то есть с 15:16 часов 03.07.2026.
На основании части 1 статьи 32.12 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях постановление судьи, органа, должностного лица, назначивших административное наказание в виде административного приостановления деятельности, исполняется судебным приставом-исполнителем немедленно после вынесения такого постановления.
Постановление может быть обжаловано или опротестовано в течение десяти дней со дня вручения или получения копии постановления в Свердловский областной суд путем подачи жалобы или протеста через Железнодорожный районный суд города Екатеринбурга Свердловской области.
Судья Т.А. Евдокимова
<...>
<...>