ПОСТАНОВЛЕНИЕ
09 ноября 2026 года ................
Судья Лобненского городского суда ................ Синицына А.Ю., с участием помощника прокурора ................ НМА, рассмотрев дело об административном правонарушении в отношении ИП АШХ (ИНН 425003378202, ОГРНИП №), дата регистрации в ФНС 00.00.0000 , сведений о привлечении к административной ответственности нет,
УСТАНОВИЛ:
Прокуратурой города с привлечением специалиста Лобненского территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по ................ проведена проверка соблюдения требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения в кафе «Чайхона», расположенном по адресу: .................
Установлено, что указанное нежилое помещение находится во владении и пользовании ИП АШХ на основании договора аренды от 00.00.0000 , и используется для осуществления деятельности ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания.
В соответствии со ст. 11 Федерального закона от 00.00.0000 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее-Федеральный закон № 52-ФЗ) индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны, в том числе, выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг.
Согласно ч. 1 ст. 39 Федерального закона от 00.00.0000 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» на территории Российской Федерации действуют федеральные санитарные правила, утвержденные федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, в порядке, установленном Правительством Российской Федерации.
В силу ч. 3 ст. 39 Федерального закона от 00.00.0000 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», соблюдение санитарных правил является обязательным для индивидуальных предпринимателей.
В соответствии с Федеральным законом от 00.00.0000 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и постановлением Правительства Российской Федерации от 00.00.0000 № «Об утверждении Положения о государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации» и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании», постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 00.00.0000 № утверждены санитарные правила СП 2.3/00.00.0000 -26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СП 2.3/00.00.0000 -26).
В ходе проведенной проверки установлено, что на объекте по адресу: ................, допущены следующие нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства:
- пищевая продукция, в том числе продовольственное сырье (мясо, овощи, зелень) не имеют маркировочных ярлыков и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия (п. 5 СанПиН 2.3/00.00.0000 -26 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»);
- для приготовления блюд используется эмалированная посуда с отбитой эмалью; холодильное оборудование имеет поврежденную поверхность (поверхность с отсутствием краски и поверхность, покрытая ржавчиной); производственные столы имеют деревянную поверхность, поверхность имеет дефекты, данные повреждения не позволяют проводить качественную обработку поверхностей (п. 12 СанПиН 2.3/00.00.0000 -26 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»);
- внутренняя отделка помещений пищеблока, не позволяет проводить ежедневную влажную уборку, стены помещений имеют отделку, не подлежащую влажной уборке (поверхность не гладкая, местами бетонные стены) (п. 19 СанПиН 2.3/00.00.0000 -26 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»);
- помещения пищеблока кафе не подвергаются ежедневной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств; помещения, оборудование, посуда находятся в антисанитарном состоянии (п. 21 СанПиН 2.3/00.00.0000 -26 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»);
- для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений используется одна швабра, тряпка и ведро (инвентарь не обеспечен маркировкой) (п. 22 СанПиН 2.3/00.00.0000 -26 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»);
- у сотрудников отсутствуют медицинские книжки (п. 24 СанПиН 2.3/00.00.0000 -26 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»);
- технологическое и холодильное оборудование, а также инвентарь и производственные столы не обеспечены маркировкой в соответствии с их назначением (п. 29 СанПиН 2.3/00.00.0000 -26 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»);
- у сотрудников отсутствует санитарная одежда (п. 31 СанПиН 2.3/00.00.0000 -26 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»);
- в кафе отсутствует отдельный туалет для сотрудников (предприятие общественного питания имеет более 25 посадочных мест) (п. 34 СанПиН 2.3/00.00.0000 -26 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»);
- в кафе отсутствуют дезинфицирующие средства, в наличие только моющее средство «Прогресс» (п. 37 СанПиН 2.3/00.00.0000 -26 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»);
- помещения пищеблока не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами (п. 40 СанПиН 2.3/00.00.0000 -26 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»);
- фритюрные жиры, используемые при производстве пищевой продукции во фритюре, не подлежат ежедневному контролю. Информация о замене фритюрных жиров не фиксируется (п. 44 СанПиН 2.3/00.00.0000 -26 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»);
- на пищеблоке отсутствуют инструкции по применению моющих и дезинфицирующих средств (п. 46 СанПиН 2.3/00.00.0000 -26 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»);
- нарушено гигиеническое покрытие поверхности пола, отсутствует местами облицовочная плитка, что не позволяет проводить качественную влажную уборку помещений (ч. 1 п. 5 ст. 14 гл. 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»);
- нарушено гигиеническое покрытие поверхности стен, отсутствует местами облицовочная плитка, что не позволяет проводить качественную влажную уборку помещений (ч. 2 п. 5 ст. 14 гл. 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»);
- нарушено гигиеническое покрытие поверхности дверей, поверхность имеет дефекты и повреждения, что не позволяет проводить качественную влажную уборку помещений (ч. 5 п. 5 ст. 14 гл3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»);
- отходы образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции не своевременно удаляются из помещений пищеблока, выявлено хранение коробок, неработающего оборудование, санитарно-технических труб (п. 1 ст. 16 гл. 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»);
- осуществляется совместный сбор отходов ТБО и пищевых отходов в ёмкость, не обеспеченную маркировкой, не имеющую крышку (п. 3 ст. 16 гл. 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»);
- нарушено товарное соседство продуктов питания, осуществляется совместное хранение сырой и готовой продукции, хранение продукции на полу (п. 8 ст. 17 гл. 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»);
- при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения и сроки годности (п. 7 ст. 17 гл. 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»).
Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению образует состав административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
ИП АШХ в судебном заседании вину признал в полном объеме, пояснил, что в настоящее время принимаются меры для устранения нарушений.
Помощник прокурора ................ НМА просила привлечь ИП к административной ответственности.
Обстоятельства совершенного административного правонарушения подтверждены материалами проверки, справкой по результатам проверки, поступившей из Лобненского территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по .................
Оценив вышеприведенные доказательства в их совокупности, суд считает, что вина ИП АШХ в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, в судебном заседании нашла свое подтверждение.
Согласно ст. 6.6. КоАП РФ нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению влечет наложение административного штрафа на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.
При назначении административного наказания суд учитывает характер совершенного административного правонарушения, имущественное и финансовое положение лица, обстоятельства, смягчающие и отягчающие административную ответственность, количество выявленных при проверке нарушений, в связи с чем, считает необходимым назначить наказание в виде административного приостановления деятельности на срок в пределах санкции ст. 6.6 КоАП РФ.
На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 3.1, 4.2, 20.4 ч.1, 29.7, 29.9-29.11 КоАП РФ,
ПОСТАНОВИЛ:
Признать ИП АШХ (ИНН 425003378202, ОГРНИП №), дата регистрации в ФНС 00.00.0000 , виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности на срок 14 суток.
Постановление может быть обжаловано в Московский областной суд через Лобненский городской суд в течение 10 дней.
Судья А.Ю. Синицына